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青海有机畜牧业发展与品牌构建浅见
时间:2015-09-17 15:18:01  来源:青海日报  作者:

  非常荣幸作为中组部推进“一带一路”建设专家咨询服务团成员来青开展服务。活动期间,通过实地调研、座谈交流等方式,既增进了对青海有机畜牧业发展的认识和了解,也对青海有机畜牧业品牌建设有了新的认知和思考。

  完善内外宣传,营造市场品牌氛围。青海是我国生态畜牧业发源地,近年在推动有机畜牧业产业基地建设方面作了大量有成效的工作,取得了显著的成绩。但在实地调研中,也还发现省内相关部门对构建与发展有机畜牧业品牌宣传方面,主要以行政化宣传为主、社会化宣传较少,距离全省整体组织引导、社会宣传内外皆知还有一定差距。为此,建议有关部门进一步加大对青海有机畜牧业市场品牌建设的统筹谋划和组织力度,可通过现代信息与传播技术手段,营造强大的有机畜产品品牌市场宣传营销氛围,如采取在公共场所放置省情介绍栏、公共场所广设标牌、售出产品统一标示等方式多渠道、多形式地宣传青海有机畜牧业产业与品牌建设举措与成就,早日将资源优势转化为市场品牌优势。

  关注高原特色,构建特色有机产业。青海是我国重要的淡水资源发源地和生态屏障区,建设生态有机畜牧业符合省情实际,拥有良好的基础条件,也是在“一带一路”建设中实现有所为、有所不为的必然抉择。当前,我国颁布实施的有机畜禽产品生产、加工与管理标准虽具国情特色,但受发展历史较短、起步于农区的影响,在凸显牧区特色方面略显不足。若青海长期以现行国家有机畜牧业认证标准为衡量标准和发展目标,无疑将弱化青海农畜产品的竞争优势,甚至面临与国内农区有机畜产品高度同质化的局面。因此,建议青海在现行国家认证标准体系下,围绕区域环境、科技和文化特色,制定完善彰显青海优势和差异化、特色化的有机畜产品认证标准和产品标准,以此占得先机,拥有更强大的话语权。

  加强科技创新,提升产品质量水平。青海发展有机畜牧业拥有独特优势,尤其是高原牦牛肉产品具备先天竞争优势,如何推动高原牦牛肉等畜产品由产品生产向商品生产转化和提升已显得迫在眉睫。近年青海省在推进生态有机牦牛产业整体发展,强化牦牛肉安全生产与高效加工、牦牛特色文化商品与品牌建设等方面取得阶段性成效,但在特色牦牛肉及产品质量标准、与其他牛肉产品的质量差异鉴别技术与标准、具有现代肉类商品质量特征的牦牛肉及制品均衡与高效生产加工技术、传统牦牛肉及制品品质提升技术、信息加工与传播技术、安全与质量管理技术等方面,还有待专题研究与开发。

  建议青海围绕“青藏高原特色有机畜产品生产技术与产业模式开发”问题,继续与国家级和省外优势科研单位加强合作研究,以求为青藏高原特色有机畜牧业发展探索新的提质增效路径。

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