引言

　　“食品安全”这几个字眼已在当代人们的心里深深扎根，也在当前的各种媒体上广为传播。农业要在保证高产的条件下运行，因此种植离不开农药、化肥，养殖离不开抗生素、激素。农药、化肥、抗生素、激素的泛滥，近年土壤状况与农业发展的环境现状令人堪忧。虽然农业部、环保部已多次下文件禁止上百种农药、激素、抗生素的使用，但仍有诸多企业、厂家在违禁生产，仍有不计其数，屡禁不止的农户、单位在种植、养殖中不停地使用这些禁药。现在全国各地屡现江河小溪无鱼虾、青蛙三条腿、物种减少、毒草滋生、草地昆虫少、山林鸟儿少的生态被破坏的现象，农业生态环境污染对我国人民的生产、生活造成了严重威胁。使我们日常餐桌上所食用的大多数食品：包括蔬菜、粮食、水果、茶叶、肉、禽、蛋、鱼等都不同程度的受有害物质的污染，存在着农药、化肥、抗生素、激素及重金属等残留。这种有害物质的污染与残留对人体会产生不良后果，比如：农药的有机磷、有机氯，化肥中的硝酸物质残留随着食品进入人的体内，其危害性就是巨大的，经过长时间的累积，一旦爆发，将是致命的!它可导致高血压、糖尿病、心脏病、动脉硬化、小儿畸形、癌症、肝脏硬化等;动物养殖所使用的大量抗生素和激素在人体富集，会杀死人身体内有益细菌而导致有害病菌大量侵入，危及人的生命;长期食用激素，会让人的身体向心性肥胖而导致心脑血管疾病。说的简单点，我们吃着全世界化肥用量最多、土壤氮素含量最高、土壤污染板结硬化最严重的土地生产出来的食品，我们其实是天天在中毒。即使从现在起不再使用任何农药，农药残存在几十年后仍将超标!毋庸置疑，确保我国农业生态环境和土壤不再被污染并得到改善，确保我国动物养殖不再依赖抗生素和激素将是养活占世界四分之一人口的中国人民所面临的最艰巨的任务，而且是不得不选择的根本出路。

　　一、农药的危害

　　农药的使用，并没有造福人类，而是人类自身和其他生物带来了严重灾难。据文献报道，农药利用率一般为10%，约90%的残留在环境中，造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中，流入水体中，沉降聚集在土壤中，严重污染农畜渔果产品，并通过食物链的富集作用转移到人体，对人体产生危害。

　　世界卫生组织在上一世纪70年代做出统计，全世界每年有50万人农药中毒，其中1%中毒者不治死亡;两者近年来又有新的增加。例如，发展中国家目前每年有350万到500万次急性农药中毒事件，还有数百万人暴露于浓度较低但仍在危险剂量之上。斯里兰卡全国人口为1400万，每年农药中毒送医院的人已达 13000人，轻度中毒就地治疗的人尚不计其内，因农药中毒死亡的超过1000人。非洲肯尼亚人口不多，1989年农药中毒案例为2184起。日本在 1984年至1988年间死于有机磷杀虫剂的就有1746名。

　　专家指出，人若长期使用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，对人体致癌、致畸、致突变的危害是不容质疑的;急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，甚至引发死亡。

　　世界卫生组织公布的调查报告表明：残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒，其主要是通过生物浓缩和蔬菜残留两个方面的途径对人体健康带来潜在威胁，以致诱发许多慢性病症，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、癌症患者的大量增加都与食用农药残留蔬菜有直接关系，甚至通过胚胎和乳汁转移给下一代，并有可能导致“三致”：致癌、致畸型、致突变。

　　近年来，由蔬菜、瓜果等农产品上的农药残留引起的食物中毒事件频频发生。据报道，全国因食用农药污染的食品而发生农药中毒的人数，年均近20万人，约占食物中毒总人数的三分之一。

　　二、化肥的危害

　　随着现代农业的发展，化肥的使用已经必不可少，化肥的使用既是维持农业高产出的手段，也是造成农业自身污染的主要原因，化肥的过量使用，农业从一个无污染的绿色产业变成了今天高耗能、高污染的产业。并且对造成巨大的危害。

　　2.1引起土壤酸度变化。过磷酸钙、硫酸铵、氯化铵等都属生物酸性肥料，即植物吸收肥料中的养分离子后，土壤中氢离子增多，易造成土壤酸化。长期大量施用化肥，尤其在连续施用单一品种化肥时，在短期内即可出现这种情况。土壤酸化后会导致有毒物质的释放，或使有毒物质毒性增强，对生物体产生不良影响。土壤酸化还能溶解土壤中的一些营养物质，在降雨和灌溉的作用下，向下渗透补给地下水，使得营养成分流失，造成土壤贫瘠化，影响作物的生长。

　　2.2 导致土壤板结，肥力下降。化肥使用过多，大量的NH4+、K+和土壤胶体吸附的Ca2+、Mg2+等阳离子发生交换，使土壤结构被破坏，导致土壤板结。大量施用化肥，用地不养地，造成土壤有机质下降，化肥无法补偿有机质的缺乏，进一步影响了土壤微生物的生存，不仅破坏了土壤肥力结构，而且还降低了肥效。

　　2.3 有害物质对土壤产生污染。制造化肥的矿物原料及化工原料中，含有多种重金属放射性物质和其他有害成分，它们随施肥过量造成农田土壤造成污染。

　　我国自2004年至今，中央“1号文件”连续六年提出提高土壤有机质的要求，并制定了发展“生态农业”的规划，这促使有机肥再次从幕后走到台前，而这一次，有机肥已不再仅是简单的农家肥，而是能去除农残、恢复自然风味、提高产量的农残净化素。

　　三、植物用农残净化素

　　3.1 植物用农残净化素简介

　　本产品是把纯天然的矿质营养元素与植物蛋白、氨基酸、腐殖酸、磺酸以及纯天然的中草药、稳定剂等应用元素进行螯合，结合中药配伍相生不相克机理，经精选、精配、精制而成，富含植物生长所需要的30余种营养元素，属无毒、无害、无污染、无任何激素的纯天然、多功能产品，可广泛适用于各类农作物。主要成份有硒、铁、铜、锰、锌···植物蛋白、氨基酸、腐殖酸、磺酸、稳定剂以及二十多种纯天然的中草药如甘草、乳香等。

　　3.2 产 品 特 点

　　3.2.1 本产品对各种农作物和土壤有较强的除残作用，广泛适用于粮食类、果树水果类、蔬菜类、经济作物类等。可以叶面喷施、基施、追施、冲施和拌种、浸种。

　　3.2.2 本产品经叶面喷施，可有效提高农作物光合作用，促进作物对营养成份的快速吸收，能够快速满足作物生长的需要。

　　3.2.3 本产品营养全面，通过中药配伍，具有增强各类农作物抑菌、抗病毒的双势强效功能。

　　3.2.4 本产品养分齐全，活化性强。做基肥可改良、活化土壤，抗盐碱，从而有效阻止作物根部对土壤中有害残留物质的吸收，防止各种养分被土壤中微生物分解和被其它金属所置换，可使作物吸收的螯合阴离子存在土壤中，促进各元素从土壤向作物根部快速扩散，起到有机物的分解转化和营养成份的运输和转换等作用。

　　3.3 产 品 功 效

　　3.3.1 可有效去除植物体内和土壤中的重金属和农药残留。

　　3.3.2 抗寒、抗旱、抗倒伏、抗重茬、抗病害、促早熟，能够明显提高农作物的品质、品味，恢复农作物的天然风味，可延长经济作物保鲜期7～20天。在动植物生长过程中不使用化学合成的农药、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。

　　3.2.3 减少化肥及农药使用量。(化肥减少40%以上，农药减少80%以上)。

　　3.2.4 可提高粮类作物千粒重、果树类单果重、茶类百芽(叶)重及蔬菜类的增产增收，效果显著。(粮类10～15%，经济作物15～20%，果树水果20～40%，蔬菜30～130%)

　　3.4 植物用农残净化素用法

　　农残净化素广泛地适用于粮食作物，瓜果蔬菜，中草药等多种产品，使用方法一般包括：基肥、拌种、浸种、追肥、叶面喷施，等步骤，使用方法摆脱了普通化肥的繁杂的过程，减轻了劳动力。

　　以睿特环植物用农残净化素在粮食作物上的施用方法为例分析：

　　3.4.1 沾秧根：用农残净化素100克加水80斤与适量的细土和成泥浆状(加少量有机肥更好)，随沾随插可保苗不缓秧。

　　3.4.2 追肥：

　　3.4.2.1 分蘖期施肥：在移载后7～10天进行，方法为每亩用100克农残净化素，加水100斤，加尿素200克叶面喷施。

　　3.4.2.2 拨节期施肥：在拨节前3～5天进行，方法为每亩用100克农残净化素，加水100斤，加尿素500克叶面喷施。

　　3.4.2.3 抽穗扬花期施肥：在抽穗扬花前3～5天进行，方法为每亩用100克农残净化素，加水100斤，加尿素400克叶面喷施。

　　3.4.2.4 灌浆肥：在齐穗后5～7天进行，方法为每亩用100克农残净化素，加水100斤，加尿素200克叶面喷施。

　　3.5 农残净化素在果树的使用方法：

　　3.5.1 促芽肥：在花芽分化前进行，目的是为了花芽的分化形成，施用方法为用农残净化素100克，加水100克，加尿素150克叶面喷施

　　3.5.2 花肥：一般在开花前施用，目的是为了促进花的分化形成，使之多开花，开好花，施肥方法为用农残净化素100克，加水100斤，加尿素250克叶面喷施。

　　3.5.3 促果保果肥：在果实膨大期施用，方法为用农残净化素100克，加水100斤，加尿素200克叶面喷施，每隔10天喷施一次。

　　3.6 注意事项：

　　3.6.1 叶面喷施要提前浸泡半小时以上，有久泡增效作用。

　　3.6.2 喷施时间：择晴天无风日上午5～8点，下午4～6点。

　　3.6.3 忌用铝制品容器浸泡，否则会产生金属离子互相置换，使产品功效变性,忌与除草剂混合。

　　3.6.4 本产品须密闭、遮光保存。

　　3.7 效益对比分析

　　植物用效益分析，以大粮作物的小麦和蔬菜瓜果的西红柿为例：

　　大田粮食作物(小麦、玉米、水稻、高梁、谷子、大豆、花生、甘薯、马铃薯、绿豆、红豆、黑豆、红小豆等)

　　3.7.1 小麦：

　　普通施肥：

　　用费为：肥料80kg×4元+农药50元=370元。

　　收益为：亩产450kg×单价2.2元/kg-370元=620元。

　　施用农残净化素(增产15%)

　　用费为：肥料80kg×4元×60%+农药50元×20%+农残净化素300克×0.8元=442元。

　　收益为：亩产450kg×115%×单价2.2元/kg-442元=696.5元。

　　增加收益比为(696.5-620)÷620=12%。

　　睿特环牌植物专用农残净化素及土壤修复素产品保证无毒、无害、无激素、无污染, 无论在任何农作物上抗病, 防病的效果都十分显著,只要按照产品说明使用, 全程立体施肥, 保证各种农药用量下降80%以上, 若单独与相关农药混合使用, 保证提高药效30%以上(忌除草剂和有特别说明的农药)。

　　3.7.2 蔬菜瓜果(甜瓜，草莓，西瓜，冬瓜，黄瓜，豆角，辣椒，茄子，西红柿、西兰花、姜、蒜等)

　　西红柿

　　普通施肥：

　　用费为：肥料300kg×4元+农药100元=1300元。

　　收益为：亩产5000kg×单价5元/kg-1300元=23700元。

　　施用农残净化素(增产30%)

　　用费为：肥料300kg×4元×60%+农药100元×20%+农残净化素600克×0.8元=1220元。

　　收益为：亩产5000kg×130%×单价5元/kg-1220元=31280元

　　增加收益比为(31280-23700)÷23700=32%。

　　注：以上没有计算施用农残净化素产品增加利益(全程施用农残净化素可使产品达绿色有机标准，价值至少翻倍)。

　　四、动物用农残净化素

　　4.1 动物用残留净化素简介

　　本产品是把纯天然的矿质营养元素与植物蛋白、氨基酸、维生素E、维生素C以及纯天然的中草药、稳定剂等应用元素进行螯合，结合中药配伍相生不相克机理，经精选、精配、精制而成。富含动物生长所需要的40多种营养元素，属无毒、无害、无污染、无任何激素的纯天然、多功能产品，可广泛适用于各类动物。主要成份有硒、铁、铜、纳、碘······、VE、VC、氨基酸、植物蛋白、稳定剂以及几十种纯天然的中草药，如金银花、连翘等。

　　4.2 产 品 特 性

　　4.2.1 本产品对各类动物体内存留的各种激素、抗生素、重金属等有害物质有较强的除残净化和排泄作用，可广泛适用于畜、禽、渔等各种动物。

　　4.2.2 能促进动物健壮发育，明显增加动物肉中的各种有机营养成份，提高肉质品味，使畜禽、鱼、虾、肉、蛋等营养全、味道鲜，明显提高各类动物肉质，全程使用达到绿色有机食品标准。

　　4.2.3 各类动物长期食用动物用残留净化素，可增重快、出栏早、省饲料、省畜禽渔药，投入产出比高。

　　4.3 产 品 功 效

　　4.3.1 各类动物长期食用动物用残留净化素，可促进早期发育，使毛色(鳞)光亮，骨骼发达，生长健壮。

　　4.3.2 能有效调节动物体内激素代谢、脂代谢，增进食欲，促进睡眠、提高视觉，增强耐寒、耐热能力。

　　4.3.3 可预防各种动物的龋齿、软骨病、烂蹄、爪裂、甲状腺肿、胆囊炎、心肌梗塞、缺铁性贫血、腹泻、肺炎、肺感染、伤口感染、胃炎、胃萎缩、沙门氏菌感染等炎症，能促进牛羊角质生成，防止因角化不全而引起的皮炎、瘟疫等各种常见疾病.

　　4.3.4 雌性动物长期食用，能明显改善生殖能力，提高怀胎率、保胎率、鱼虾产籽率，促进胎仔发育，保证顺产，减少流产，减少死亡率，同时还可催乳多奶，提高奶质和产量。

　　4.4 动物用农残净化素用法：

　　可以和各种常用饲料混合均匀喂养，也可以溶解在水中 (1：300倍)直接饮用。

　　混拌于饲料中，每1000公斤饲料配兑动物用农残净化素1500克充分混匀后饲喂。

　　4.5 动物用效益分析，以奶牛和鸡、鸭、鹅为例

　　4.5.1 奶 牛

　　养殖阶段：犊牛期(6个月)：每天一头用3克;

　　产奶期(10个月)：每天一头用8克;全程一头牛用2940克左右，合计投入约2352元。全程使用净化素可提前出栏15天以上，节省饲料10%以上，可大幅降低生病情况，减少兽药90%，产奶量增加20%以上。

　　4.5.2 鸡、鸭、鹅

　　养殖阶段：幼仔期(30天左右)：每天一只用0.04克(分两次喂);成熟期(90天左右)：每天一只用0.08克(分两次喂)。此期间共用8.4克，合计投入6.72元;产蛋期：每天一只用0.1克。以一年期计算，共用36.5克，投入29.2元。全程使用净化素可提前出栏15天左右、节省饲料10%以上、大幅降低生病情况，减少用药90%、产蛋量增加15%以上。

　　五、总结

　　将近10年，随着我国在贸易领域的开放，一向被视为立国之本的农业在这轮冲击中面临严峻的考验异常艰巨：土地分散，生产效率低，技术落后，竞争力不强，上述情况的出现一直困扰着我国的农业发展。针对中国的现状，睿特环急国民之所急，研发了动植物用农残净化素，获得了国家专利发明资格、已进行商标注册。睿特环牌动、植物农残净化素的横空出世，填补了中国与世界有机农业生产资料的空白，有效地解决了农残、药残给带来的人类危害，为我国的食品安全提供了可靠的保障，为中国的可持续发展做出卓越的贡献， 不久的将来，“睿特环”将是高产、有机食品的代名词!

                （作者冯庆国，系北京睿特环有机农业技术研究院院长）