记者日前从福建省食药监局了解到，自今年3月至12月，福建省将开展为期10个月的食品生产安全风险“大摸底、大排查、大整治”专项行动，完善食品生产企业和小作坊档案，查清其主要安全隐患，并及时采取措施消除和防控安全风险。

福建省级风险排查整治的重点是，12类重点食品（婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用油等6类高风险食品，以及包装饮用水、蜜饯、糕点、炒货、速冻食品、调味品等6类长期监督抽检合格率相对较低食品）、4类重点区域（城乡接合部、生产聚集区、小作坊聚集村、问题多发易发地带）、5类重点问题（使用非食用物质、掺杂掺假、塑化剂污染、滥用食品添加剂、微生物超标）、5类重点企业（监督抽检不合格企业、风险监测存在问题企业、日常监管和暗访突查被发现问题较多企业、被立案查处企业、大型企业）。

此外，将福州市闽侯县和仓山区、厦门市同安区、漳州龙海市、泉州晋江市、三明市三元区、莆田市仙游县、南平武夷山市、龙岩市永定区、宁德福安市等食品生产企业数量相对较多的10个县（市、区），列为此次专项行动的重点，由省食药监局采取联系挂钩等形式，加强对这些县（市、区）专项行动工作情况的跟踪、督查。（记者 谢贤伟）